上午，孙吉康也到了二楼后厨。因为满汉楼是孙吉康负责，而且代表参赛，所以现在所有与比赛的相关问题全都交给了他。

现在可以称得上全权负责。韩小壮因为要交代剩下九天的日程，所以大家都在后厨找了一个地方站着，或者作者洗耳恭听。

“大家也别紧张，九天对于我们来说不多不少，我刚才粗略的看了眼现在我们手里的这些菜，都很有花样！我个人感觉还不错！就是要选出几个压轴受众的小吃！嗯……最近螺狮粉我看灭了火，应该受咱们北方气候影响。”

“大侄子，我看冬天这烧烤摆摊儿都不行，而且过两天就寒潮了，得想办法克服这个冷！毕竟咱们可是在外面摆桌子啊！”张懒汉其实提到的这一点儿，韩小壮也想过。

“这个我之前又想过，最好的解决办法就是摆大锅支火盆。”韩小壮突然想起那年冬天在外面吃杀猪菜大席的时候。到现在他都没寻思，你说那么冷，咋就非得在外面吃呢？拿回去吃不香？

还真别说，就这么热闹热闹，也就不冷了，你喝一碗汤，我吃一口肉的，白酒一下肚，全身都暖和不少。

“你小子倒是想得好，那火盆可不行啊！咱们不说别的，烧炭还是烧柴火？”张懒汉疑问道。

“用电的，效果更好！到时候我们在下面按一排小太阳，上面支着火锅！”韩冰忙说道。

“火锅太小，不行，要用的话，整个场地的长度实在太大，咱们一条街那么多张桌子，电费到不算什么，那条街可是老城区的街道，这没多用点亮高的设备，肯定是要断电的！”孙吉康当场就指出了韩冰的这个问题。

“嗯……无烟炭也可以，到时候在桌子上再支口大锅，咱们也算是把温度提上来了。当天的现场肯定人来人往，放心吧！热闹是肯定的！”韩小壮心想，人气旺就能解决这件事儿。”韩小壮心想，到时候来来往往的人，还有那些蒸汽，肯定能将温度提起来。

“这个可以，我正好有供货源，不顾这个大锅！”孙吉康之前倒是做过铁锅炖，但是那个大锅实在太大了，而且韩小壮他们的桌子都已经做好了。

“大锅肯定不现实，毕竟我们的桌子尺寸就是复古的久桌子，放那么一个大铁锅先不好桌子能不能散架子，就是尺寸也不过大！”韩小壮右手抚摸着下巴，寻思一会儿，转身忙道：“你看我这记性，咱们可以做一个大砂锅，到手后我让木工子设计一下，正好符合尺寸，下面还有火炉供热，一举两得！”

“好，好！这个好，一次性解决了两个问题，接下来就是我们手里的小吃了，一定要供上！以我多年的经验告诉我，只要小吃足够吸引人，供得上客人吃，基本就不会有什么大问题。”孙吉康说完以后，从兜里摸出一张照片放在了桌子上。